腊八节(2/2)

    腊月初八，是喝腊八粥的日子。用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥，冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，吃起来既可口又有营养。泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。(未完待续。)