一把菜刀,一口锅子,一柄勺子,就可以完成千百种菜肴。
这是一种华夏式的极简主义。
“自然可以!若未带厨刀,可取仙厨斋制式厨刀进行比试。”
厨师们连连摆手。
快算了吧!
你们所谓的制式厨刀我们可见过,那是青龙偃月刀吧?
一番商议之后,一些厨师们走上前签下了挑战文书,等待挑战开始。
而更多的都是驻足观看比赛情况。
有些厨师则提出了疑问。
“为何在场没有裁判评委?”
“对啊,既然是比赛,没有评委怎么判断高下?”
“......”
米其林颔首微笑:“中式烹饪26种刀功技法,在场每位挑战者都可以选取最擅长的技法。至于谁技高一筹,两相对比,高下立判。若在伯仲之间存在争议,认为自身刀功更胜一筹,可更换其他刀功技法再行比较。”
厨师们不禁咂舌。
每一种技法都需要长久的学习,就是一种技法想要学成也至少月余吧?
若是专精则更是需要日积月累。
这些只学了半月刀功的学徒,竟然能掌握中式烹饪26种刀功技法?
该不是在开玩笑吧!