剁椒鱼头(1/2)
时针指向十点,娃娃脸和方哥结束游戏准备开始上班。
娃娃脸动作快,先换好衣服,他还没走到后厨门口,就听到里面传来激烈的争论声。
娃娃脸万分好奇,鬼鬼祟祟地扒到门边往里面探头探脑。
只见楚天冬一手撑在灶台上,一脸怒意:“剁椒鱼头就应该先腌后蒸,不然怎么能入味?”
顾广白双手抱胸,毫不退让:“可事实就是照你的方法做出来的完全不行!鱼头的鲜味都被夺了。”
“那照你说的,蒸的时候码调料,光吃皮上那一层味有什么劲?”
“那味道明明就是渐变的,你舌头是只尝得出辣椒味吧?”
娃娃脸歪出半个身子,看热闹看得正起劲,不期然被一只手从背后拍了下:“站这干嘛呢?还不进去。”
吃瓜正投入着的娃娃脸被猝然一吓,猛然向前一步。那边的争论戛然而止,两道凌厉的视线齐齐投射过来。
娃娃脸被这两道目光压迫地不敢说话,秒变鹌鹑。
还是不小心吓到娃娃脸的方哥来紧急救场:“那个,楚神,到十点了。”
楚天冬随意点点头:“进来吧。”说罢,她看向顾广白,头往厨房门口偏了偏。
顾广白面无表情地与她擦肩而过,走出厨房。
楚天冬转过身开始备菜,过了好一会儿也没看到助厨进来。
她又猛地看向门口,吼:“还不麻利点儿进来备菜,几点了,啊?”
助厨们战战兢兢地走到各自的岗位上,在楚天冬的低气压笼罩下开始工作。
楚天冬照例挨个检查助厨们有没有达到她的标准,轮到娃娃脸时,他顶着楚天冬严厉注视下的巨大压力,一丝不苟的切着笋丁。
楚天冬冷哼一声,娃娃脸心头一凛,做好狗血淋头的准备,没想到楚天冬转身走了。
娃娃脸又切了一会儿,小心翼翼地回头,发现楚天冬的身影消失在后厨,才松了一口气:“天哪,顾广白来了以后楚神更可怕了。”
“哎。”方哥勤勤恳恳地切菜,叹了口气,沧桑的脸上更加沧桑,“楚神这性子,真是注孤生呐。”
娃娃脸神色好奇,低声道:“方哥,楚神今年是不是27了?她谈过恋爱吗?”
方哥沉吟一会儿,道:“我在松林小馆干了五年,反正我没见到过。”
娃娃脸正要分析:“那应该是没……”他余光瞥到楚天冬的身影出现在门口,连忙正了正身体,严肃表情,营造出努力工作的氛围。
楚天冬走到娃娃脸身边,探究的目光落在他身上。
当娃娃脸快要坚持不住,额头上冒出冷汗时,楚天冬忽然开口:“你说,剁椒鱼头蒸之前要不要腌?”
娃娃脸一刀下去差点切到手,内心叫苦连天:这是什么送命题?他应该支持谁?不对,他什么也没听到什么都没看见他想辞职QAQ
娃娃脸弱弱地答:“我,我不太清楚。您,您可以两种方法都试一下,再改良。”
楚天冬没说好也没说不好,点点头,回自己岗位工作去了。
娃娃脸偷偷看楚天冬,没看出来什么,他一边胡思乱想,内心欲哭无泪。
中午十二点,做完食客点的最后一道菜,楚天冬把助厨们全都赶出去。
她从水池里捞出一条活蹦乱跳的胖头鱼,两刀拍晕,开始熟练地刮鳞去内脏。
不多时,楚天冬把热好的油从鱼头淋到鱼尾,辣椒被油一激香味四起,噼里啪啦的爆响连绵不绝。
楚天冬拿起筷子尝了一口,眼睛微眯。她细细品味了下,咽下鱼肉,转而端起盘子走出厨房。
顾广白单手支着下颌在员工用餐间发呆。
上午她和楚天冬争论剁椒鱼头的做法时,一时性急口不择言,骂了楚天冬味觉不好。
顾广白冷静下来才意识到,她的做法不对。
阿楚会不会当真呢?她不会生气了吧?顾广白看看表,已经十二点二十了,她站起身,打算去找楚天冬服软道歉。
下一刻,楚天冬端着剁椒鱼头推门进来。
“阿楚,我……”顾广白看见楚天冬,嗫喏着:“对不起,早上是我失言了。”
楚天冬微笑:“没事,早上我也有错,不该对你生气,意见不同把两个方案都做一遍就好了嘛。”
她把盘子放在桌上,倾身拿起一双干净筷子递给顾广白:“尝尝看?”
顾广白眨眨眼,也笑起来,接过筷子夹了一片鱼肉。
“进步好明显!”顾广白惊喜道,“阿楚,你怎么做到的?”
楚天冬得意地扬着眉毛:“我腌制的时候只放姜蒜料酒,之后上锅蒸再按配料味道的轻重顺序加配料。”
顾广白又夹了一筷子鱼片,被辣椒辣得吐舌头。她一边小口喝水一边向楚天冬竖起大拇指。
楚天冬简直要开始摇尾巴,她语调上扬:“我再去炒两个菜,然后咱们吃午饭。”
顾广白弯着眉眼,声音柔和:“辛苦了。”
吃完午饭,楚天冬上楼去睡午觉。
顾广白今天一大早就被楚天冬喊起来,到了中午已经倦倦的,遂跟楚天冬一起上楼。
楚天冬刷开她专属休息室的门,看了看正对着门的床和门边的沙发:“广白,你去睡床。”
顾广白看着门边并不长的沙发,几乎能想象得到楚天冬的长腿委屈地蜷在上面的样子。
她推拒道:“不,你个子高,睡沙发肯定不舒服,我睡沙发就好。”
楚天冬不由分说拉着顾广白过去:“跟我客气个什么劲?”
顾广白被楚天冬霸道地拉过去一把摁在床上坐着,无奈地望向楚天冬。
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