拉面拉到手发麻(1/2)

　“没有，别敲门了，让不让人睡觉？”

　刘阳在桌子上一阵没好气，昨天从家里回来被邓斌‘劝说’好几个小时，晚上做梦都是女朋友的不忠，现在正在生气呢。

　“面条吃不吃？”

　透过大玻璃，牛文举看门口的司机巴望的眼神，心里某根线被触动，都是讨生活的不容易，随口为了这么一句。

　“太好了，我就喜欢吃面条！”

　单手扶着门框，公交司机眼睛里生起欣喜。

　“刘阳，开板，你到上面和邓斌一起！”

　牛文举攥攥拳头提神，扭动脖子，一个翻身下了吊铺，刘阳极不情愿抱着行李上了吊铺。

　闸板打开，公交车司机走进小店，看牛文举正在搬桌子，赶忙帮忙。

　牛文举直接把昨晚发酵的面团拎出来，菜刀没怎么动直接切了一块，顺手丢在电子秤上面，眼睛都没怎么睁开。

　“二两够吃么？”

　扫一眼面团，牛文举那边把煤气罐打开，白钢桶放在灶具上面，暖瓶里的开水直接倒上。

　“再加点，四两！”

　“好！”

　没有丝毫的废话，牛文举挥动菜刀，四两面拿在手里揉了一下，看看水温。

　“唰！”

　“诶唷卧槽！”

　牛文举揉好面团，分分钟开始拉面，司机一个没注意柔软的面团直接贴着面门飞了过去，司机赶忙往后退，吓得心脏怦怦直跳。

　“细面，普通，韭菜叶，还是宽面？”

　四级杆后退，牛文举大声问道。

　“韭菜叶，就好这口！”

　“哗啦！”

　“这么快？”

　司机没看到牛文举怎么动作，只见牛文举双手在面团上按压了几下，直接把面条丢进沸水。

　“当当！”

　菜刀撞击砧板的声音，分分钟葱花香菜完毕，牛文举顺手把拉面捞了出来，在凉水里面过了一下，接着抓起面条在老汤里面蘸了一下。

　下一刻面条放在大海碗里面，表面撒上葱花香菜，附上一碗面汤。

　“慢用！”

　“秃噜……真香！”

　牛文举后背靠在墙壁上打盹，司机那边已经开始了疯狂的吞咽，时不时听到外面偶尔有人路过的声音。

　“老板也给我来一碗面！”

　“呃……好！”

　都是坐车的乘客，望着公交司机在这吃饭，乘客也忍不住了直接进门。

　就这样，同样的流程牛文举再走了一遍，伴着第一个乘客进门。

　越来越多乘车人开始进屋吃饭，等到牛文举清醒了，吊铺上的刘阳和邓斌也睡不着了。

　擦把脸赶忙开始收拾东西，牛文举一声令下把冷饮区那边也打开。

　邓冰把茶叶蛋端出来，煮沸的香肠各种小吃，也包括饮料。

　“给我来个茶叶蛋！”

　“好嘞！”

　“再来一碗面，面汤一碗！”

　“马上来！”

　“给我一瓣蒜！”

　“刘阳，别磨蹭！”

　……

　整个早晨一直到上午九点，牛文举昨天发面的面团全部卖光，双手酥麻就跟不是自己的一样了。

　“文举哥，真不能跟你一起干，能累死！给哥们拉一碗面吧，到现在还没吃早饭呢！”

　望着几个学生临时工过来，刘阳直接一屁股坐在椅子上，脸上生无可恋。

　“给你个茶叶蛋，还想吃面，客人剩下啥你吃啥！”

　邓斌昨天的气还没过去，直接怼过来。

　“你找，剩一根面团算我输，靠了！文举哥的拉面那么香，客人什么玩意都没剩下，我敢说你要是连饼一起卖，他们特么能够把碗用饼擦得一干二净，我就敢打这个赌……”

　对着邓斌刘阳也一点好气没有，说着无意听者有心，牛文举心里不由得一动，看看邓斌。“斌子，你统计一下卖了多少钱，分毛不差！我做早饭，刘阳带着打扫卫生，等一下冷饮又开始了！”

　招招手，牛文举给粮点打了个电话，对方那边马上送面粉过来。

　案板刷洗干净，牛文举开始和面，分分钟几碗面出锅，不同于客人那边的老汤拉面，给手下吃的时候牛文举都带着肉。

　“老大，这个数！”

　把所有账目统计完毕，邓斌那边都有点不敢相信自己的眼睛，一早晨是两千二，这是很多小型烧烤店一天的收入。

　邓斌这个门外汉从来没想过拉面这么赚钱，牛文举点点头暗道这不意外。

　今天早晨茶叶蛋快要卖光了，饮料也卖了不少！再加上面团数量有数的，两袋面！再加上后期的时候牛文举的拉面克数没给那么足。

　毕竟原料越来越少，别个不说老汤那边下去了一大截，尽管牛文举利用的是蘸老汤，比寻常那种浇汁省下不止一点半点。

　卤制的香肠和各种五毛钱一串的小串，一早晨基本上都卖光了。

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